「ゆうパックの運賃着払はいつ受け取るかにより支払う運賃は変わりますか」についてですが、
いつの受取でも運賃はかわりません。
９月２５日に出された着払ゆうパックの運賃は出した時点で確定されていますので
９月２６日に受け取っても、１０月１日に受け取っても同じです。
９月３０日の午後１１時にコンビニに出した着払ゆうパックは回収されるのは１０月１日ですが
運賃の紐付けは３０日基準で行われますので１０月１日の配達でも９月の運賃になります。
「運賃着払」「着払運賃」とは、ゆうパックの運賃を荷送人に支払いを求めず
配達時に荷受け人に支払ってもらうシステムです。